Inspirar.. .. Inspirar-se .... Uma reunião de criativas idéias...

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sábado, 8 de setembro de 2012

FRANGO " A MODA EGIPCIA"

Frango na Cerveja Preta guarnecido de Purê de Couve-Flor 



Uma reportagem da revista Gula desse mês conta...: 

''No Antigo Egito, os faraós regavam seus banquetes com mais de 20 variedade de cerveja." No menu, aves de pequeno porte na manteiga"



A cerveja era parte da dieta cotidiana dos Faraós a mais de 5.000 anos atrás. Também usada em práticas religiosas, o papel dela na sociedade era importante naquela época e era feita a partir de pão de cevada cozido. 
Considerada um presente apropriado à ser oferecido a Faraós e deuses,era também prescrita para tratamento de enfermidades.
Recentes escavações arqueológicas ao redor das 3 pirâmides em Gizé no Cairo,revelaram a existência de uma enorme cervejaria, bem como de uma enorme padaria. Existem evidências de que eram usadas para alimentar equipes de trabalho estimadas em 100.000 homens construtores das grandes pirâmides. 
Até então supunha-se que o trabalho destes homens fosse de mão-de-obra escrava, mas na verdade era um trabalho de um certo ponto de vista "glamuroso e bem recompensado" em paralelo com uma empresa estatal atual. 
O direito à beber cerveja, ter alimento e segurança garantida, além é claro de trabalhar para a grandiosidade de seu Faraó, era de certa forma um ótimo emprego. 
Evidências indicam que a história da cerveja na Grécia antiga começou com ensinamentos egípcios sobre o seu processo de fabricação. 

Tenho que admitir, que a estrela do prato na 
verdade acabou sendo o Purê de Couve-Flor.
SURPREENDEU NO SABOR.
Eu inocente acreditei que essa idéia tivesse sido minha, depois de pesquisar descobri que ja existiam receitas deste purê.
Contudo , esta receita é free lactose . 



(PARA 2 PEOPLE)
INGREDIENTES

5   Coxas/ Sobre-coxas (com fome 6)
1   Lata de 500ml de Cerveja Preta
1   Pacote de Sopa de Cebola
8  Dentes de alho (grandes, inteiros e com casca)
1   Cenoura média.
Sal a gosto.
Pimenta preta a gosto
2 e 1/2   Alhos frescos picados (ou alho picado em conserva)
Cominho a gosto
1/2   Couve-flor
1/2   Alho -poró (opcao)
3    Ramos de Alecrim fresco.
10  Folhas de espinhafre fresco
1    Colher de Maisena 
4    Colheres de sopa de água quente para diluir a maisena
raspas de noz moscada
1/2  Xic de água

PREPARO :
O FRANGO : Deixe marinando em Pimenta preta, 2 alhos picados, Cominho e sal à gosto, por 1h na geladeira.
Depois da "marinada" , coloque-os em uma bandeja e por cima despeje 1/2 pacote de sopa de cebola. 
Molhe isso tudo com a cerveja preta e coloque o restante da sopa por cima. 
Coloque então OS TEMPEROS:   Alecrim fresco, cenoura cortada em rodelas e dentes de alho (com casca) , por cima das cenouras.
Cubra isso com papel alumínio e leve ao forno médio por 45min /  180 a  200graus. 
Durante  o processo abra o forno 4 ou 5 vezes para molhar com o próprio molho da bandeija o frango . A partir dos 30 min de forno,  retire o papel aluminio, e continue regando com o molho para dourar.

PURE DE COUVE -FLOR : 

Durante o processo do frango fará ao mesmo tempo o purê de couve flor.
Precisaremos de uma panela, um coador, 1 litro de água fervente e a couve-flor cortada em pedaços com 2 dedos de caule. 
Faça ela ao bafo por 20min (olhe nas fotos a baixo) até o caule ficar bem molinho.
Corte a couve flor em pedaços menores, coloque no liqüidificador cerveja com 1 xic de água, sal a gosto e noz moscada e o alho poró (opcao)
Quanto menos água melhor. 
Em uma panela frite 1/2 cebola 1/2 dente de alho.
Adicione a couve flor à essa panela e junte a mistura de 1 colher de maisena e 4 colheres de água quente para diluir, deixe cozinhar por uns 8 min.    
Aos 5 min antes de tirar o frango do forno, adicione folhas de espinafre rasgadas no pure de couve-flor, se gostar adicione queijo ralado.

Na hora de servir o frango, o molho deve estar cremoso, se não deixe mais  5 ou 8 min no forno.
O alho assado com casca,  pode ser tirado da casca e misturado ao pure de couve-flor ou servido na casca mesmo. 
A cenoura fica saborosa na cerveja e o molho é diferente e saboroso.

       





GENGIBRE EM LASCAS NA AGUA PARA FAZER O BAFO DA COUVE FLOR
UTILIZE UM COADOR PARA O BAFO E UMA TAMPA.
TRITURE A COUVE FLOR NO LIQUIDIFICADOR COM 1/2 XIC DE MOLHO DO FRANGO E 1/4 DE XIC DE AGUA.
ADICIONE FOLHAS DE ESPINAFRE FRESCAS LEVEMENTE RASGADAS, SAL, PIMENTA E NOZ MOSCADA.
PARA FINALIZAR O PURE, UMA PORÇAO DE ALHO-PORO FRESCO.




PARA CURTIRRRR
Metronomy - The Bay

sexta-feira, 7 de setembro de 2012

NHOQUE DE INHAME ( Aike saudável)

INHAME O PURIFICADOR DE SANGUE
ALMOÇO ZUPERRRR... SAUDÁVEL

Ta bem pode dizer.... uuuuiiiiii que nojo.
Todo mundo diz isso quando escuta o nome inhame, até porque poucos comeram e poucos sabem como fazê-lo.
O inhame cozido é como uma batata, contudo a cozedura é essencial já que o inhame contém, dependendo da espécie, compostos que lhe dão um sabor acre que é destruído pelo calor.
Originário da India, seu consumo e apreciação cresce não só nos Estados Unidos como na Europae principalmente na França.
Seus benefícios medicinais são incríveis.... sim incríveis mesmooo
O inhame é um dos alimentos medicinais mais fantásticos que se tem conhecimento, ele expulsa todas as impurezas do sangue, através da pele, dos rins e do intestino.
Rico em proteínas, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, cobre, ferro, ácido fólico, vitaminas A, C e as do complexo B .
Ajuda na redução do mau colesterol, é diurético, tonificante, desintoxicante, antiespamódico, antiartrítico, auxilia na TPM e menopausa,no tratamento de sífilis e regula o estrogênio ou seja aumenta a fertilidade.
Evita a malária, dengue, febre amarela e é ótimo para sindrome do intestino irritável.
UFAAA... quanta coisa...
Vamos ao mínimo provar ???


INGREDIENTES:
500g de inhame com casca
água para cozimento
1/2 maço de salsa
1/2 xic de farinha de trigo integral fina (eu useu só farinha integral, mas recomendo usar as duas)
3/4 de farinha branca (se for cozido na agua, adicione mais farinha)
sal à gosto
pitada de noz moscada
4 colheres de oleo de girasol
pimenta preta
3 tomates sem casca e sem sementes
1/2 lata de tomate pelatti
1 e 1/2 colher de extrato de tomate.
2 alhos
1 cebola média
cominho à gosto.
20 folhas de manjericão.
pitada de orégano
Queijo se quiser....

PREPARO:
NHOQUE:  
Cozinhe o inhame com casca e tudo por 20min, espete com um palito, se sair limpo está  pronto. Deixe resfriar um pouco e tire a casca com as mãos.
Amasse o inhame com a farinha , 2 colheres de oleo , pitada de sal, noz moscada e um  pouquinho de salsa  picada.
Coloque farinha até que não grude mais a massa nas mãos na hora de fazer a cobra do nhoque.

MOLHO SUGO: 
Em uma panela frite a cebola picada e o alho. 
Assim que a cebola ficar transparente adicione os tomates picados, 1/2 lata de tomate pelatti e o extrato de tomate, 1/2 xic de água e deixe cozinhar por 20min em fogo baixo/médio. 
Adicione metade da salsa picada, metade das folhas de manjericão picadas grosseiramente com as mãos e uma pitada de orégano, sal , pimenta do reino e cominho à gosto. Vá adicionando água para não queimar  e cozinhe até que grande parte dos tomates se desmanchem. 
Coloque o 1 e 1/2 litro de água para ferver, com um pouco de sal. Quanto estiver fervendo, jogue os nhoques na agua,  assim que eles subirem para cima estarão cozidos e prontos. Na hora de servir misture os nhoques cozidos na panela do molho e cozinhe por 5 min, adicione mais um pouco de salsa picada e o restante do manjerição fresco.
Queijo à gosto.

Opção,  é fazer o molho bolonhesa, eu acho que deve ficar UMA DELICIA, pois querendo ou não a farinha integral e o inhame tem um gosto mais forte que o nhoque comum, o molho bolonhesa disfarçará por completo isso. 















E pra curtir.... 



Para curtir enquanto ....
Mike Oldfield - Foreing Affair



GALINHADA à moda italiana

DESSA VEZ COM ARROZ INTEGRAL





(Para 2 pessoas)
INGREDIENTES:
2 coxas e 2 sobre coxas sem pele 
1 e 1/2 cebola grande (1/2 para marinada)
Pimenta preta para moer ou moida
4 dentes de alho (2 para marinada)
cominho à gosto
1Pimenta dedo de moça sem sementes.
Arroz integral (ou comum branco) quase 1 xic.
2 tomates maduros sem pele e limpo das sementes
1 e 1/2 colher de extrato de tomate
1/2 Cebola picada
3 ramos de alecrim
8 folhas de salvia
1 calice de vinho branco
cominho à gosto.
1/2 lata de tomate pelatti (enlatado)
1/2 maço de salsa picada

PREPARO:

MARINADA: 
Em uma bandeja (de um dia para o outro) tempere o frango com os todos os ingredientes picados e guarde na geladeira.  1/2 cebola picada, 2 alhos picados, sal, alecrim, 8 folhas de sálvia, 1 cálice de vinho branco, pimenta preta e cominho à gosto.


TOMATE : 
em uma panela com água coloque os tomates crus com um corte em forma de X no umbigo, retire em 4 min, deixe esfriar e retire a casca com facilidade, limpe das sementes e estão prontos  para cozinhar.

FRANGO
No dia, em uma panela com óleo,  frite 2 alhos e 1 cebola grande até dourar beeeeemm, adicione mais pimenta preta e cominho à gosto, os frangos marinados e frite junto por 8 min, coloque porções de água para que continue cozinhando sem queimar até virar um molho cremoso de cebola. Ao final acrescente a pimenta picada e refogue junto mais 2 min.

MOLHO: 
Adicione 1/2 lata de tomate pelatti , adicione também os tomates frescos (sem casca e sem
sementes) picados em cubos, e o extrato de tomate. Adicione 1/2xic de água quente e deixe cozinhar por 10 a 15 min em fogo baixo/ médio.

FINALIZAÇAO
 Quase 1 xic de arroz (integral ou comum), a diferença é que o integral demorará mais para cozinhar e deve ser adicionado 3 medidas de água ao invés de 2.
Eu adicionei 3 e 1/2 para ficar mais cozido ainda. Adicione sal a gosto.
Então se fizer com arroz comum, adicione ele e 2 xic de água. Deixe cozinhar em fogo médio (30  a 35min arroz integral)  (20 a 25min arroz comum), sempre cuidando para não queimar no fundo e monitorando a água, principalmente na hora final caso queira mais cremoso ou mais caldinho. 
Prove e corrija o sal, adicione a salsa picada e pimenta preta.





















HUMOR NEGRO...
Via - Marketing

Para dar o Paly na Cozinha.


Metronomy - The look

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Separando a gema da clara.. Sem sujeiras

OH MY GOODNESS !!!! 
Essa vai para as amigas e amigos "nojinho" 
que não curtem muito colocar a mão na massa!

CHOREI.... COM ESSA.... 
UNO SPETTACOLO!!!!!





  ... E de lambuja  uma receita para os amigos não acharem as minhas difíceis.



bem facin hehehe...

segunda-feira, 27 de agosto de 2012

DUO MOUSSE

NHUMMM,  CHARMOSO E FACIL


Idéia: Bruna Constantin
Execução: Bruna Constantin

(Para 6 pessoas)
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (retirar o soro)
1/2 medida da lata (do creme de leite) de suco concentrado de maracujá ou suco de maracujá fresco.
1 barra e meia (tamanho comum) de chocolate meio amargo (ou 4 quadrados de barra de 500g)
1 caixinha de creme de leite ( de marca boa)
2 colheres de rum ou licor de laranja
6 phisalis frescas
200g biscoitos de chocolate.
raspas de limão
2 gemas coadas no coador.
2 claras (para bater em neve)
2 colheres de açucar.
4 colheres de leite.
100g de manteiga.
(vc vai precisar de forminha de cupcake ou alguma recipiente que forme uma cumbuca de bolacha e vá ao forno)

PREPARO:
Mousse de maracujá (deve ser o primeiro):
No liqüidificador bata o leite condensado, o creme de leite em lata ( sem o soro) e o suco concentrado de maracujá, disponha em um pote para refrigerar por no mínimo 3 horas na geladeira.

Mousse de chocolate:
Em uma panela em banho-maria derreta o chocolate em barra. Deixe baixar a temperatura por 10 min e adicione as gemas misturandobem. Adicione entao 1/2 creme de leite em caixa, o rum/ licor, as raspas de limão e a clara em neve por último. Coloque para refrigerar na geladeira também

Clara em neve: Em uma batedeira bater a clara por 5 min até dar um certo ponto de neve, adicione o açúcar e bata mais 5 min.

Panelinha de chocolate:
Triture a bolacha em um processador/ pilão ou liqüidificador até que fique como uma farinha fina.
Adicione a manteiga em pedaços gelada e amasse bem até ficar bem homogêneo.
Em um saco plástico disponha essa massa e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
40min antes de servir, retire a massa da geladeira e dentro das formas de cupcake ou o que voce for usar, amasse no fundo e nas laterais essa massa para que forme como que uma cumbuca levemente grossa.
Leve ao forno médio 150g por 20 a 25 min dependendo do forno, o importante é não queimar e não o tempo que ficará la.
Retire as forminhas do forno, espere esfriar e depois vire-as de cabeça para baixo na mão para desenformar com cuidado.

Calda de chocolate: 
Opcional , esquente 4 colheres de leite e derreta 2 quadradinhos da barrinha de chocolate.

Montagem:
Disponha as cumbucas de bolacha em pratinhos, dentro coloque 1 colher cheia de mousse de maracujá,  por cima 1 colher cheia de mousse de chocolate, a phisalis e depois fios da calda de chocolate.


E um sonzinho gostosinho pra curtir o churras... 
OMC - On the run

sexta-feira, 24 de agosto de 2012

CARNE DE PANELA COM MACAXEIRA

Quem não ama a "comidinha" da mamãe
"Essa é para quem mora longe e quer sentir o gosto da casa da mãe..."


Execução :Bruna constantin
(para duas pessoas)

INGREDIENTES:
1kg de Paleta bovina (limpe a gordura)
2 colheres de oleo de girassol.
4 pedaços de 5cm por 10cm de aipim fresco.
1 maço de cebolinha
1 maço de salsinha
1 colher de extrato de tomate
2 cebolas média/ grande
2 alhos
pimenta a gosto para temperar a carne
sal a gosto para temperar a carne e molho
cominho a gosto para temperar a carne
1 cenoura média
1 tomate maduro

PREPARO:
Tempere os pedaços de carne com pimenta preta cominho e sal.
Em uma panela de pressão, você fritará o alho junto com os pedaços de carne até selar bem e dourar a carne.
Depois acrescente as cebolas picadas e refogue bem até dourar, então os tomates e o extrato de tomate.
Acrescente então as cenouras, um dos pedaços de aipim, água (2 dedos acima de todos os ingredientes) e sal à gosto.
Deixe fazer pressão e cozinhe por 30min.
Enquanto voce estava fritando esses ingredientes na panela, em outra cozinhe o aipim com água e um pouco de sal por no minimo 35min tb.

De vez enquando de uma "sacodidela" na penela de pessão para não queimar o molho.
Depois do tempo, é só abrir, corrija o molho se quiser menos grosso com agua, ou se quiser mais grosso deixe cozinhar mais com a tampa aberta por uns 10 min, nisso voce ja pode adicionar o restantes dos aipins à panela para agregar ao molho.
Na hora de servir, adicione cebolinhas picadas e salsa.

 

 



E para acompanhar esse prato, uma musica com o cheiro da casa da família.......
Estou de volta pro Meu Aconchego - Elba e Dominguinho



quarta-feira, 15 de agosto de 2012

VITAMINA GRACIE - A dieta e seus preceitos

MELANCIA, BANANA E REQUEIJÃO  

INGREDIENTES:
- Encha o liqüidificador com pedaços  de melancia.
- 4 bananas descascadas
- 1 colher  de requeijão (eu ponho duas as vezes)

PREPARO:
No liquidificador com uma faca voce cortará em pedaços menores a melancia para facilitar a trituração.
Depois de liquidificar a melancia, coe.
Devolva o suco ao liquidificador e adicione as bananas e o requeijã.
Liquidifique tudo novamente.
(SIMPLES)

A DIETA GRACIE
Há 4 semanas decidimos levar a serio a Dieta Gracie.
Depois de ler o livro e saber um bocado sobre a carreira da familia Gracie, estamos dedicando atenção e entendendo como funciona essa re-educação alimentar.
Para quem não conhece, os Gracie são uma família de lutadores brasileiros, originários de Belém do Pará. Atualmente grande parte da familia mora em Los Angeles, onde disseminam 
a teoria do Jiu-jitsu brasileiro.
A familia Gracie é grande responsável pelo desenvolvimento do estilo de arte marcial brasileira conhecido hoje como Brazilian Jiu-Jitsu. Carlos Gracie e Hélio Gracie, os patriarcas, são considerados os pais do Jiu-Jitsu no Brasil.
Eles desenvolveram técnicas para um lutador "fraco" poder derrotar um oponente mais forte usando suas técnicas em forma de estrangulamentos, alavancas, imobilização e torções.
A família ficou muito conhecida também por desenvolver e seguir essa dieta que combina certos elementos da tabela alimentar entre si.

Internet Wikipedia
jiu-jitsu japonês foi apresentado à família Gracie, no Brasil, ao redor de 1914, por Mitsuyo Maeda, também conhecido como Conde Koma. Maeda era campeão de jiu-jítsu e discípulo direto de Kano, na Kodokan do Japão. Nasceu em 1878, e tornou-se aprendiz de judô (o jiu-jítsu de Kano) em 1897.
Em 1914, Maeda teve a oportunidade de viajar para o Brasil, como parte de uma grande colônia de imigração japonesa. No Pará, estado da região norte do Brasil, tornou-se amigo de Gastão Gracie, empresário influente que ajudou Maeda a estabelecer-se.
Para demonstrar sua gratidão, Maeda prontificou-se a ensinar o jiu-jitsu japonês tradicional a Carlos Gracie, filho mais velho de Gastão. Carlos aprendeu por alguns anos e, depois, passou seu conhecimento para os irmãos. No entanto, foi Helio Gracie, o irmao mais novo de Carlos, quem foi o maior responsavel pelo refinamento tecnico da arte japonesa, o que o levou a ser conhecido como o "Criador do Jiu-Jitsu Brasileiro". Em 1976Rolls Gracie derrotou um mestreque propôs um desafio entre sua arte, o caratê, e o Jiu-Jitsu brasileiro.[4] No final da década de 1990, a família atingiu o grande público quando Rorion Gracie revolucionou o mundo das artes marciais ao criar o Ultimate Fighting Championship (UFC) o primeiro dos campeonatos de Vale-Tudo que depois ficaram conhecidos campeonatos de MMA, nos quais lutaram e foram campeões RicksonRoyceRoylerRenzo e RyanKyra Gracie é a primeira mulher da família a competir ativamente na modalidade.

PRECEITOS DA DIETA:
Se voce tem algum interesse em estudar essa dieta, compre o livro. Ele explica a teoria de cada movimento a ser feito e o preço varia de R$ 16 a R$ 25 reais.

Resumindo:
A dieta Gracie, foi testada em gerações da familia Gracie, ela acredita que você deve facilitar ao máximo sua digestão, evitando perda de energia desnecessária para o processo reduzindo o envelhecimento precoce. Quanto mais voce come, mais energia seu corpo gasta para digerir, e mais células destruirá em função disso. Quanto mais, e mais "pesado" voce come, mais voce envelhece.
Um de seus preceitos é manter seu corpo básico, já que um corpo básico fica livre de doenças (de qualquer tipo) e oxida menos , ou seja existe um balanceamento de alimentos para manter seu corpo com ph básico.
  A explicação para comer em intervalos de 5 horas é para dar tempo de limpar seu estômago, antes de "transbordar" ele com suco gástrico novamente.
A dieta Gracie é um método de vida, não foi feita para emagrecer rápido e nem para ser feita por um tempo, e sim com o intuito de melhorar a saúde para a velhice.
A grande maioria dos nutricionistas não conhece e até desaprova essa maneira de pensar, até porque eles negam o fato de ficar 5h sem comer (por causa do metabolismo), mas também não se dão conta de que cada vez mais as pessoas tem problemas de estômago e eu sou prova viva de que curei meu problema de estômago com a dieta Gracie.

O maior problema da sociedade atualmente, é que só pensamos no hoje.. no malhar e emagrecer rápido para ficar "sarado", mas não pensamos 1 min na velhice, que estaremos sozinhos lidando com tudo de errado que foi feito na nossa alimentação durante a vida...
Ainda é tempo de mudar.  



REGRAS
*Coma em intervalos de 4h e 30 , se conseguir de 5 em 5 horas.
   1- Existem combinações de alimentos que não podem ser feitas.
   2- Combinações que podem ser feitas.
   3- Existem combinaçoes maravilhosas.

COMBINAÇOES:
\\  GRUPO A  //
(Os alimentos combinam entre sí, e também com 1(somente) do Grupo B)
Legumes, Verduras / Carnes (em geral), Ovo, Gorduras (em geral), Frutas Oleaginosas (abacate, cacau, castanhas)

\\  GRUPO B  // 
(Não combinam entre si, combinam com o Grupo A e Grupo C)  

Carboidratos, Farináceos, Cereais, Grãos.
( ou seja, nunca coma 2 carboidratos em uma refeição)

\\  GRUPO C  // 
(Combinam entre sí e também com 1 elemento do Grupo B)

Frutas doces, Frutas doces secas, Doces em geral (mel, geleia),  Queijos brancos , Chás.

desde que não tenha gordura na preparação*

\\  GRUPO D // 
(Não combinam entre sí  nem com os outros grupos)
Frutas ácidas (abacaxi, manga, pessego, limao, laranja, acerola, ameixa, maçã ácida, uva ácida, , substancias ácidas (iogurte, coalhada etc..)

\\  Banana CRUA // 
( Não combina com alimentos do grupo A nem B)
combina com todas as frutas doces e frescas, queijo fresco, leite.

\\  LEITE  // 
( Combina com alimentos do Grupo B)
 E também com Gema de ovo , derivados do leite, Banana crua, adoçantes artificiais.
(Contudo o indicado é evitar o leite, alem de engordar não faz bem à saúde dos adultos)

\\  CREME DE LEITE  // 
(existe combinaçoes para ele, mas segundo a dieta, o creme de leite que temos acesso é considerado "Leite", o creme de leite , que eles sugerem é creme de leite de fazenda e  a maioria das pessoas não tem acesso a ele. 


* REGRAS BASICAS

*ESQUEÇA AS SOBREMESAS  (açúcar não tem chance)
     (substitua uma das reifeições por frutas doce (banana, mamão, 
      melão, melancia, manga) isso vai satisfazer sua vontade de 
      comer doce.
* COMER NO INTERVALO DE TEMPO DETERMINADO 
    PELA DIETA (DE EXTREMA IMPORTANCIA) 
    (CRIANÇAS DEVEM COMER DE 4 EM 4 HORAS)
*ADULTOS DEVEM EVITAR LEITE.
*REFRIGERANTES E PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS E CONDIMENTADOS  NAO EXISTEM NA DIETA.

*SE FOR COMER ALGO DO GRUPO C, COMA SOMENTE ELE, NA QUANTIDADE QUE DESEJAR, MAS NAO MISTURE COM OUTROS ALIMENTOS.
* INTERESSANTE SUBSTITUIR UMA DAS REFEIÇÕES (AO MINIMO 2 VEZ NA SEMANA) POR UMA QUANTIDADE SATISFATORIA DE UMA MESMA FRUTA (fruta doce de preferência).
*MISTURE VEGETAIS.  Os escuros melhor ainda.
*MISTURE CASTANHAS FRESCAS A SUA SALADA.
*DE JEITO NENHUM COMA DOIS CARBOIDRATOS NA 
  MESMA REFEIÇãO
*DEPOIS QUE ESTIVER REGRADO SEGUNDO A DIETA, PODERA TENTAR 1 DIA DE JEJUM POR MES, PARA A LIMPEZA DO ORGANISMO  
(Esse jejum começa depois do almoço e vai até o almoço do dia seguinte . Esse jejum serve para limpar o organismo.

Logo postarei mais dicas da dieta.... e receitas.