Quarta -feira , 17 de Janeiro de 2012
Bolo de chocolate:
2 xic de farinha
1 xic de açúcar
1 xic de achocolatado em pó
1/2 xic de azeite
1 ovo
1 colher de fermento em pó quimico
1 xic de leite.
Preparo:
misturar tudo com uma colher sem mexer de mais.
Colocar 2/3 da forma de papel nas formas proprias para cups.
assar em fogo medio 170 graus por 35 min sem dourador.
Desenformar quando estiver esfriando, mas nao deixar esfriar na forma de aluminio.
Recheio de ganache de chocolate e reduzido de morango
Ingredientes:
morangos 1 bandeja (reservar os mais bonitos para os chapéus)
chocolate em barra 200g
rum ou licor de laranja
2 colheres de açúcar
1 caixa de creme de leite
Ganache comum: (depois ponho a receita)
reduzido de morangos;
Cortar os morango e cozinha-los com 2 colheres de acúcar até que fique reduzido.
Merengue para chapéu:
Merengue comum (depois coloco a receita)
Montagem:
Furar os bolinhos e colocar o ganache e o reduzido de morango dentro.
Cobrir com mais ganache por cima de todo o bolinho
Colocar o morango em cima do ganache e rodear com o merengue para fazer o chapéu do papai noel.
Postado por Bruconstantin&Fabianramos às 21:50
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