NHAMI E FACIL....
Rende 40 porções (da foto)
INGREDIENTES:
500g de chocolate branco
2 Bandeijas de Mirtilo 150g
4 colheres de açúcar refinado
40 nozes
200g de Bolo pronto (assado)
Rum a gosto (ou conhaque ) para o chocolate, e para umedecer o bolo
3 ovos
1 e 1/2 caixa de creme de leite.
raspas de 1 limao
Copos acrílicos (porção pequena)
PREPARO :
MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO:
Derreta o chocolate branco em banho maria, em quanto isso bata as claras do ovo em neve.
Assim que o chocolate estiver bem dissolvido, misture o creme de leite, as gemas do ovo (coadas ) , 1 colher de rum ou conhaque (a gosto) , raspas de limão e as claras em neve.
Começando a montagem dos potinhos, com o bolo no fundo, umedecido de rum ( ou conhaque). Por cima disponha o mousse e leve para o refrigerador.
Depois de 2 horas, colocaremos a calda já fria
CALDA DE MIRTILO:
Em uma frigideira, coloque os mirtilos (se quiser colocar mais frutas fique a vontade)
e as colheres de açucar. Deixe cozinhar em fogo baixo, até que os mirtilos soltem sua agua propria, (não adicione agua). Coloque o resto das raspas de limão e assim que estiver frio, como dito anteriormente, pode dispor sobre o Mousse .
Para finalizar a decoração mais 30 min no refrigerador depois coloque a nóz por cima.
Gostava de pintar a nóz com pó dourado para decorar, mas acho que está um pouco "over" isso..
PARA CURTIR
Sasha - Moment Before dreaming (sasha involv3r )
