Desenvolvi essa torta, para dar fim aos meus cachos de banana.
INGREDIENTES:
Para a Massa:
2 xic de Aveia inteira.
2 xic de Farinha Integral.
10 Bananas médias (fatiadas em rodelas)
1 maçã grande (pedaços pequenos)
1/2 xic de óleo de Milho
1/2 xic de Granola
1 e 1/2 xic de acúcar Mascavo escuro.
3 colheres de linhaça moida.
2 colheres de canela em pó.
4 ou 5 Castanhas do Pará picadas (opcional)
Uva passa Preta (opcional e à gosto, não tinha em casa, mas eu acrescentaria junto as bananas)
Ingredientes para calda:
2 ovos
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 1/2 xíc de leite desnatado.
PREPARO :
1. Em um bowl, misture a farinha, o açúcar, a aveia e 1 colher de canela em pó, depois adicione a o óleo e mexa com as mãos para virar uma farofa.
2. Forre o fundo da forma redonda e/ou quadrada (usei redonda) com papel manteiga (é opcional para desenformar.).
3. Cubra o fundo da assadeira com um pouco da farofa, pressione levemente para formar uma camada.
4. Sobre essa camada, coloque castanhas do Pará, por cima as bananas, uvas passas e canela salpicada.
5. Faça outra camada de farofa e novamente uma camada de castanhas outra de bananas com pedaços de maçã misturados e canela por cima.
6. No final cubra tudo com a Granola .
7. Bata os ingredientes da calda de maneira que fique homogêneo e despeje por cima de toda torta.
Asse-a em forno médio durante 30min. Ficará dourada. Se quiser desenformar espere no minimo 2h.
Se preferir coloque mais pedaços de castanha e canela por cima.
 |
| AVEIA, FARINHA INTEGRAL AÇUCAR MASCAVO , CANELA E DEPOIS OLEO. |
 |
| FAÇA A CAMA E PRESIONE, ADICIONE AS CASTANHAS E AS RODELAS DE BANANA |
 |
| CANELA POR CIMA, COLOCARIA UVAS PASSAS PRETAS. |
 |
| OUTRA CAMA DE MASSA, DEPOIS CASTANHAS E MAIS BANANAS, AGORA COM MAÇA TAMBEM. |
 |
| CANELA POR CIMA DA ULTIMA CAMADA. |
 |
| GRANOLA POR CIMA DE TUDO E POR ULTIMO A CALDA. |
 |
| DEPOIS DE ASSADA, ESPERE ESFRIAR UMAS 2 HORAS PARA DESENFORMAR. |
 |
| DEPOIS DE DESENFORMAR, ADICIONEI MAIS CASTANHAS EM LASCAS E CANELA EM PO. |
Para acompanhar... Musica relax.
